今回は、「造り、出荷時期、搾りによる味わいの違い」について解説していきます。 テーマでもある「飲みたい味の日本酒がわかる」という部分がポイントなので、造り方などの小難しい話しは極力ナシ！！あくまでも「味わいベース」で説明...

「日本酒の種類、スペックはわかったけど、それぞれどんな味わいと特徴があるの？」 スッキリ？淡麗？辛口？甘口？濃醇？・・・今回は「日本酒の味わいの違い」について全２回に分けて解説していきます。 前回の記事で原料別、製法別に...

「日本酒？興味はあるけどわかんないからとりあえずサワーで」実にもったいない！こんな会話ウチでもけっこう聞きます。 でもしょうがないですよね。人間チャレンジするのってかなり勇気いりますから。「日本酒を飲まない、飲んだことが...