ハマグリと生アオサの酒蒸し
プリプリ感MAX!ハマグリと生アオサの酒蒸し これから春にかけて貝が美味しくなってくる季節ですよー!今回は生アオサも旬なので入れてみました。ただ本当はこちらも旬の生青のりを入れたかったんですけどね・・・売ってませんでした...
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おでんの味染み大根から生まれた一品 今回は風呂吹き大根をアレンジしたシンプル創作料理。風呂吹き大根は、大根を出汁で味を薄めに炊き、練り味噌で食べる料理です。ですが今回は練り味噌はつけないので味をしっかり大根に含ませていき...
ヤナギノマイの煮付け 煮魚上手に作れますか?てか煮魚自体そんなに作らないですよね。魚って刺身で食べたり焼き魚にして食べたりはよくしますけど、煮るって調理方で食べる人は圧倒的に少ないみたいです。 気持ちはわかります。調味量...