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肉

照り焼きチキンレシピ

パリパリ食感!鶏の照り焼き

2021.02.04

食感を残した照り焼きチキン 夜中に飯テロの被害にあい、パパッと作った1品。鶏の照り焼きって白飯がすすむ鉄板のおかずですよね。 商品名とかに「テリヤキ」ってつくだけで絶対はずさない旨さが想像できますし、食欲を掻き立てるなに...

ステーキ食材辞典

正反対なこと言います! 肉の話の続き

2021.01.28

A5とC5だったらA5の方が旨い! 前回の「A5とC5どちらの肉が美味しいのか」問題で、 肉の旨さは変わらないという結論に至りました。 以前「林先生が驚く初耳学」でも同じことを放送していました。 今回はこの定説を深堀して...

ステーキ食材辞典

A5等級の肉とC5等級の肉 どちらがおいしいのか

2021.01.28

「A5とC5どちらの肉が美味しいのか?」  肉の等級について疑問を感じたことはないでしょうか? スーパーとか飲食店なんかいくとよく 「A5ランク黒毛和牛 ¥○○」 なんてみたことありますよね?そこで今回はこちら 「A5と...

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